高級はちみつのおすすめ10選！選び方や人気商品を紹介

ふだん皆さんははちみつをどこで買っていますか？
スーパーなどで売られているものを買っている人がほとんどだと思います。
はちみつは上品な味わいで栄養価や身体に嬉しい効果がたっぷりです。
日々頑張っている自分へのご褒美や贈り物に少し贅沢なはちみつはいかがですか？

この記事では、高級はちみつを厳選して紹介。

おすすめ高級はちみつの紹介だけでなく、高級はちみつ選びのポイントもご説明しますので、最後まで読めばきっとお気に入りの商品が見つかるはずです。ぜひはちみつを購入する際の参考にしてみてください。

高級はちみつ選びの重要ポイント

まずは高級はちみつが欲しいと思った時に、高級はちみつ選びの大事なポイントをまとめました。

それぞれポイントを解説していきます。

産地で選ぶ

高級はちみつの選び方1つ目は「産地、採取時期等で選ぶ」です。
はちみつは産地、蜂蜜の採集をする時期、巣蜜ごとに味が違います。
どんな違いがあるのか下記でご紹介します。

産地

産地に着目し、大きく分類すると国産ハチミツと外国産のハチミツの2種類に分けられます。「環境・」などの違いがあります。

ハチミツは蜜に含まれる水分量が少ない程美味しいです。しかし、日本は海外に比べて湿度が高いため、水分の少ないハチミツの採取が難しい環境です。そのため、外国産のハチミツの基準が21％以下に対し、国産ハチミツの基準は23％以下と少し水分量が多くなっています。この環境下で多くの量を生産することができないかつ、手間がかかってしまうため、価格の高騰や希少性に繋がっています。

一方外国産はこの点が補われています。日本はハンガリーやニュージーランドから多くハチミツを輸入しています。この地域は湿度が低く、ハチミツの生産にとても適しています。そのため、多くのハチミツを採集することができ、かつ高品質のものを多く作っています。外国産のハチミツは水分量が少なく高品質で美味しそうですが、輸入ならではの短所があります。それは、輸入される前に加工されてしまうことです。加熱処理をするためハチミツが持つ本来の栄養や風味が損なわれてしまいます。

日本は健康志向が高い傾向にあり、砂糖ではなくハチミツを甘味として使用する人も多いです。砂糖の代用として使う理由として、栄養価が高いということが挙げられます。もし栄養価を気にするのであれば、外国産のものより国産のものを使うことをおすすめします。

はちみつを採集する時期

春採りのはちみつ：新鮮で記憶に残るような味わい
春のはちみつは巣箱に入って1年目のミツバチがはじめて作るはちみつで花の香りをしっかり感じることができます。

秋採り：濃厚で口当たりの良いはちみつ
巣の中で長い期間熟成をするため、秋のはちみつは濃厚でコク深いという特徴があります。また、秋のはちみつは栄養価の面でも優れており、健康や美容を意識している人には最適です。

巣蜜/巣ごとに味が違う?!

まず巣蜜とは、ミツバチが巣に貯蔵したはちみつを巣ごと食用にすることです。巣ごと頂くはちみつは濃くて香りが強いと言われています。
はちみつ本来の濃厚な味わいを食べたいという人は巣蜜がおすすめです。
そして巣蜜には健康成分として注目されているプロポリスが含まれています。さらにビタミンやミネラルも豊富で栄養面において優れています。

健康や美容を意識している人へおすすめです。

蜜源である植物で選ぶ

高級はちみつの選び方2つ目は「蜜源である植物で選ぶ」です。
蜜源は製品によって異なるため、はちみつの色、香りや風味などの味わいはミツバチが蜜を採集してきた植物によって変わります。国産はちみつに多い蜜源は、アカシア、みかん、レンゲなどです。特定の1種類の花から採集してきたもの、複数の花の蜜を集めた百花蜜があります。蜜源にもこだわって選んでみるのも面白いかもしれません。

それぞれ蜜源を系統別に下記でご紹介していきます。

草花系:れんげ、ひまわり、クローバー、たんぽぽなど

草花系はクセが少なくまろやかな味わいで食べやすいです。まろやかで癖のないはちみつを選びたいならこれがおすすめです。
この草花系のはちみつは日本人の口に合っているはちみつとして数多く販売されています。
またどんな食品にもなじみやすく、調味料として料理にも使いやすいです。
草花系は、色んな食べ方で楽しみたい人にぴったりのはちみつです。

樹木系:菩提樹、アカシア、レザーウッド、ハゼ、トチなど

樹木系のはちみつは上品な風味と控えめな味わいで、ほんのりとした木の香りが魅力です。

さっぱりした味わいですが、ものによっては少し渋みを感じることがあります。
この樹木系のはちみつは幅広い世代から人気で、注目を集めています。
舌触りはさらさらとして、固まりにくいため砂糖の代わりに料理に使うのもおすすめです。
直接食べて楽しみたいのであれば、他の蜜源のものを選ぶことをおすすめします。

フルーツ系:りんご、ラズベリー、レモン、オレンジ

フルーツ系のはちみつは果実のようなフルーティーさを味わうことができるのが魅力です。レモンなどの柑橘系のものは、爽やかな酸味を感じることができます。
柑橘系のさっぱりした風味を味わいたい方におすすめです。
フルーツらしさを感じることができる味わいだから、そのまま食べてもいいですが、スイーツとあわせて香りを楽しんだり、ドレッシングにもおすすめです。

ハーブ系:ラベンダー、タイム、ローズマリー、ユーカリなど

ハーブ系のはちみつは独特の強い香りを感じるのが特徴で、アロマ効果を蜂蜜でも楽しむことができます。
はちみつはさらっとしていて飲み物に溶かしやすく、ハーブティーとの相性も良いです。

製造方法で選ぶ

高級はちみつの選び方3つ目は「製造方法で選ぶ」です。
はちみつは大きく5種類に分けられます。
それについて下記でご紹介します。

1つ目：純粋はちみつ

純粋はちみつとは「厳しい基準をクリアしているはちみつ」のことです。
天然成分100%の純粋はちみつは、水分含有量23%以下、果糖・ブドウ糖の含有量が合計で60g/100g以上など、厳しい品質基準を満たしているということが特徴です。
ただし、中国産の一部などに見られる安すぎるくるいの純粋はちみつは成分に加工がされてある可能性があるので気をつけましょう。

2つ目：加糖はちみつ

加糖はちみつは「水あめなどの甘味が足された加工品のはちみつ」のことです。
水で量が増やされているため、純粋はちみつと比較すると栄養価が下がります。そして、手軽な値段で甘い香りや風味は楽しめますが、はちみつ本来が持っている殺菌作用や栄養効果は期待できません。

3つ目：精製はちみつ

精製はちみつは「水分を加熱でとばした蜂蜜」のことです。精製はちみつははちみつに含まれているタンパク質、ビタミン、ミネラル類が除去されているため、はちみつ独特の色や香りはありません。調味料として使うのにおすすめです。

４つ目：濾過されているかどうか

透明度の高いはちみつは濾過で不純物を取り除くことで作られます。透明度の高い方が色もきれいで美味しそうと思うかもしれませんが、この濾過の時に一緒に栄養成分も取り除かれてしまいます。だから、栄養の面を考えるのであれば濾過されていないものがおすすめです。

５つ目：生はちみつ

良質な高級はちみつを選ぶのであれば、非加熱や加糖されていないものを選ぶと良いです。これは生はちみつとも言われ、栄養価が高く、はちみつの本来の風味を楽しむことができるのが特徴です。また、生はちみつは花粉などの不純物が混ざっているため濁っていますが、はちみつに含まれている本来の栄養素をそのまま摂取することができます。そのため、健康や美容を気にかけている人におすすめです。非加熱は手間がかかるため高級なものが多いです。贈り物はもちろん、自分へのご褒美に最適ですね。

高級はちみつのおすすめ10選

数あるはちみつの中から、おすすめの高級はちみつを厳選しました。

今回紹介する高級はちみつはコチラになります。

くま養蜂 みつひめ みかんの花唄 200g

価格	2,400円（税込）
製造方法	非加熱
風味	すっきりとして甘い
生産国	日本

この商品は「国産、非加熱、非混合、無添加」と製造に関して素晴らしいです。しかも、自社飼育場を持っており、一貫生産体制で作っているという特徴があります。安心できる要素がたくさんあります。容器も逆さボトルと言って手が汚れないスプーン不要の便利ボトルのことで、最後の1滴が容器から垂れる心配もありません。

この商品のブランド「くま養蜂」は巣箱から自然のままお届けするということをコンセプトにしている100％の国産はちみつです。はちみつは花の種類、場所、季節によってそれぞれ個性を持っているため、みつひめではこの個性を大切にしようと、味わい、色見、風味を楽しむことのできるメニュー（みかんの花唄、熊野古道の森、季節の蜂蜜、ハニーナッツ）が揃っています。

パッケージも逆さボトルと小瓶タイプと選ぶことができ、あなたが好きなデザインのものや、自分へのご褒美、贈り物などの用途でも選ぶことができます。

みつばちのーと はちみつ2本セット 120g

価格	3,500円（税込）
製造方法	生蜂蜜
風味	クセがなく、花の優しい甘みの風味
生産国	日本

このセットは花々の雫とナッツづけの2つのはちみつの瓶が入っています。パッケージも瓶もとても可愛いデザインのため、届くとテンションが上がること間違いなしです。オシャレなものが好きな方、お酒が好きな方におすすめです。花々の雫の風味は初夏の花（ハゼ、エゴノキ、クロガネモチ）から集めてきた蜜で作られています。花の優しい甘みが広がり、クセがないため比較的好まれる風味です。ナッツ漬けハチミツは花々の雫に4種類の生ナッツがたっぷり漬けられています。お酒のつまみにも、お子さんのおやつにもおすすめです。

みつばつのーとは京都の老舗はちみつ専門店です。はちみつはとろりなめらかで甘い香りと風味豊かな味わいを楽しむことができます。極力人工の添加物や香料を使用せず、手作りや素材にこだわって作られています。京都の和菓子処や京料理人もご用達の特選はちみつを是非味わってみてください。

ラベイユ テーブルハニー 3本セット

価格	3,888円（税込）
製造方法	純粋はちみつ
風味	スペインレモン、宮古島の花々、イタリアクローバー（詳細は下記をご覧ください）
生産国	日本

このセットは3種類の風味のはちみつが125gの瓶に入っています。風味はスペインレモン、宮古島の花々、イタリアクローバーです。風味の詳細は以下を参考にしてみてください。

• スペインレモン：爽やかで心地よい酸味と穏やかな甘みでクリーミーな口どけ
• 宮古島の花々：フルーティーで濃厚な香りとジャスミンティーのような爽やかな香りと甘みでコクをしっかり味わうことができる
• イタリアクローバー：野の花の香りや、控えめな甘さ、ミルキーでコクのある味わいでボリューム感のあるなじみやすい風味

どの風味も紅茶やヨーグルト、トーストなど何にでも合います。

ラベイユは愛媛の養蜂家として70年以上の歴史があります。ラベイユはフランス語でみつばちを意味し、みつばちと自然が作りだす本来の味わいを持ったままの美味しいはちみつを届けてくれます。ラベイユのはちみつは1種類の花から採れたはちみつが揃えられています。是非採れた時の美味しさがそのままの状態のはちみつを食べてみてください。

公式サイトはこちら ＞＞

巣鴨養蜂園 オリジナルBOX入り 3本セット

価格	5,184円（税込）
製造方法	非加熱蜂蜜
風味	あかしあと季節のおすすめの中から3つ
生産国	日本

こちらのセットは1番人気のあかしあはちみつと季節のおすすめのはちみつが2つ入っています。あかしあはちみつは上品でクセがなく、すっきりとした後味が特徴です。はちみつを食べ慣れてない方でも食べやすくなっています。他の2つも希望を言うと自分で選ぶこともできます。食べ比べをしながら食べるというのも楽しそうです。

巣鴨養蜂園のはちみつは全て国産天然はちみつです。そして、完全な非加熱はちみつを作るために瓶詰めも手作業で行っています。採蜜量の少ない隔王板を採蜜方法として用いており、雑味のない天然のはちみつを作っています。100％天然、100％国産、非加熱の本物のはちみつを是非食べてみてください。パッケージも上品で気分が上がります。

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鈴木養蜂場 愛知県渥美半島っで採れた完熟はちみつ2本セット

価格	2,236円（税込）
製造方法	濾過
風味	クロガネモチ、百花蜜
生産国	日本

こちらのセットは170gの瓶が2種類入っています。百花蜜の風味は複数の種類の植物から採集されたはちみつで、クロガネモチの風味は樹木のような香りと後味がすっきりとした上品な甘さのはちみつです。天然、完熟、無加工の純国産はちみつを味わうことができます。

鈴木養蜂園は昭和49年に創業し、子どもたちのために天然のはちみつをコンセプトに、完熟してから絞って濾過しただけというシンプルなはちみつを楽しむことができます。ハチを育てるところから瓶に詰めるところまで全て一貫してしていて安心できます。種類は菜の花、みかん、クロガネモチと3種類用意してあり、どれも違った風味を味わうことができます。

野生黒蜂蜜 180g

価格	1,420円（税込）
製造方法	純粋蜂蜜
風味	スパイシー
生産国	インド

このはちみつは砂糖や水あめを使用していない、100％天然のはちみつです。色が黒いため抵抗がある方も多いかもしれませんが、色が黒い理由はミツバチが集めてきた花粉に一切手を加えずそのまま完熟させているからです。また、ミツバチは花粉と一緒にミネラルを豊富に含んだ樹液なども採集してきます。黒蜂蜜の黒色はこのように自然の豊かな恵みが凝縮されているからこその色なのです。栄養も豊富で、パンやヨーグルトにかけたり、焼き菓子の甘味料などにするのもおすすめです。

皇蜜 280g

価格	10,800円（税込）
製造方法	生蜂蜜
風味	上品な甘さ
生産国	中国

このはちみつははちみつの常識を覆す、最高級のはちみつで、ハチミツの王様と呼ばれている逸品です。冬に開花するヤハシという植物から採集されます。採蜜後2日から3日で自然に凝固し、バターのような硬さ、見た目になります。そのまま食べても、何かにつけて食べても美味しいです。口の中に入れた瞬間にとろける味わいはやみつきになります。普段手が出しづらい金額こそご褒美や贈り物に最適です。バターのような口どけ、生キャラメルのような濃厚な甘さが忘れれなくなるでしょう。

公式サイトはこちら ＞＞

ミエルビオ ワイルドフラワーハニー 300g

価格	1,490円（税込）
製造方法	生蜂蜜
風味	甘い
生産国	イタリア

イタリア北部・中部伝統の多種類の花蜜を原料とし、たくさんのワイルドフラワーの風味とアロマを感じることができる蜂蜜です。パンやヨーグルト、紅茶にとても合います。この地域は「乳と蜜のあふれる場所」と言われており、農村部に野の花が咲き誇ります。はちみつは自然のありのままを大切にした古代からの伝統的な農法で作っているため、野生の花の蜜をそのまま味わうことができるはちみつです。自然な甘さとコクで後味はさっぱりと上品な味を楽しむことができます。

ポフツカワハニー 450g

価格	3,780円（税込）
製造方法	生蜂蜜
風味	キャラメルのような風味
生産国	ニュージーランド

ニュージーランドは海と山に囲まれた自然豊かな国です。ニュージーランドではこの豊かな自然を活かした上質なはちみつがとても有名です。原材料のポフツカワという名前の由来はニュージーランドの固有種で、12月のクリスマスの時期に赤い花を咲かせることからニュージーランドではクリスマスツリーとも呼ばれています。そんなポフツカワから採れた蜜だからこのはちみつはクリスマスツリーという名前でも販売されています。はちみつでは珍しい淡白な色合いと、ほのかに花の香りが漂うクリーミーなはちみつを是非味わってみてください。

DOUSE COMPANY オシュのはちみつ 峡谷のマウンテンハニー 250g

価格	3,280円（税込）
製造方法	非加熱
風味	濃厚でハーブのような香り
生産国	キルギス共和国

このはちみつはアラブの王族やヨーロッパのセレブから、高い栄養価と美容、健康効果が期待されていて、世界高級品として人気です。標高1,700mの高さにある断崖絶壁の峡谷に生えている薬効系の花とエスパルセットから採蜜しています。生はちみつで加熱処理を一切行っておらず、自然の味や、濃厚なハーブの様な香りを味わうことができます。是非世界のセレブから人気のはちみつを食べてみてください。贈り物としても喜ばれること間違いなしです。

高級はちみつのおすすめ比較一覧表

商品名	くま養蜂 みつひめ みかんの花唄 200g	みつばちのーと はちみつ2本セット 120g	ラベイユ テーブルハニー 3本セット	巣鴨養蜂園 オリジナルBOX入り 3本セット	鈴木養蜂場 愛知県渥美半島っで採れた完熟はちみつ2本セット	野生黒蜂蜜 180g	皇蜜 280g	ミエルビオ ワイル フラワーハニー 300g	ポフツカワハニー 450g	DOUSE COMPANY オシュのはちみつ 峡谷のマウンテンハニー 250g
価格(税込)	2,400円	3,500円	3,888円	5,184円	2,236円	1,420円	10,800円	1,490円	3,780円	3,280円
製造方法	非加熱	生蜂蜜	純粋はちみつ	非加熱蜂蜜	濾過	純粋蜂蜜	生蜂蜜	生蜂蜜	生蜂蜜	非加熱
風味	すっきりとして甘い	クセがなく、花の優しい甘みの風味	スペインレモン 宮古島の花々 イタリアクローバー（詳細は下記をご覧ください）	あかしあと季節のおすすめの中から3つ	クロガネモチ 百花蜜	スパイシー	上品な甘さ	甘い	キャラメルのような風味	濃厚でハーブのような香り
生産国	日本	日本	日本	日本	日本	インド	中国	イタリア	ニュージーランド	キルギス共和国
購入	詳細を見る	詳細を見る	詳細を見る	詳細を見る	詳細を見る	詳細を見る	詳細を見る	詳細を見る	詳細を見る	詳細を見る

高級はちみつを一覧でまとめてみました。

高級はちみつと言っても、国産か海外産、植物によって味が変化するなどブランドごとに違ったはちみつがたくさんあり、幅広く選ぶことができます。
いつも変わったものを好んで食べない方は無難なものを選ぶとハズレはないかもしれません。
また贈り物の場合は、相手の好みや普段の食生活をチェックして相手にぴったりなものを贈りましょう。

まとめ

最後に高級はちみつを選ぶ時のポイントや注意点について大事なことをまとめておきます。

高級はちみつをギフトとして贈る場合は、国産のものを選ぶのがおすすめです。はちみつの水分含有率は、国産は23％以下、外国産は21％以下が基準となっています。海外産と異なり国産のはちみつは原料である花蜜の水分を減らして濃縮させているため、たくさんの風味と栄養が凝縮されています。国産のものはさっぱりとした甘み、外国産は濃い味わいが特徴です。

また、普段はちみつをあまり使っていない方に贈る場合は、原料がアカシアやレンゲなどのものがおすすめです。なぜならこの原料のはちみつは癖がなく、あっさりとした上品な甘さの味わいだから、慣れていない方でも美味しく味わうことができます。

安価な国産のはちみつには添加物が加えられ、はちみつが持つ本来の風味と栄養が損なわれているものもあります。そのため、ギフトで贈る場合は加糖されていない高級な生はちみつを選ぶと良いでしょう。

コストパフォーマンスについてです。

高級はちみつを選ぶ時は、1kg当たり5,000~6,000店を目安にすると良いでしょう。これは、非加熱はちみつの平均的な価格となっており、この価格帯より安いものは加熱されていたり、はちみつ自体の質が良くない可能性があります。

中には高いものもあります。珍しい花を使っている、手間がかかるなどこだわりをもって生産されているものは、上記の価格帯より高めなことが多いです。

ギフトであれは食べやすさはもちろん高級感のある見た目を重視すると良いでしょう。上品な風味のアカシア、すっきりとした風味のクローバーを蜜源としたものはクセがなく食べやすいです。また、複数の蜜源が入っているセットもあります。そちらも食べ比べができたりと楽しく食べることができるためおすすめです。

せっかくのギフトだからラッピングをしてもらえる特別感のあるものなどを贈ると嬉しいこと間違いなしです。

高級はちみつを購入する際の参考になれば幸いです。

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